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Desigualdades y fronteras sociales en la reconfiguración de la vitivinicultura mendocina

Bárbara Altschuler

Desigualdades y fronteras sociales en la reconfiguración de la vitivinicultura mendocina

$27.000 $30.000

PREVENTA
Guía de talles

Cantidad de páginas: 472

Peso: 0.612 g

ISBN: 9789875589674

Temática: Ciencias humanas y sociales
Dimensiones: 20 x 14

Editorial: Universidad nacional de Quilmes

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Producto sin stock
Este libro se enmarca en el campo de los estudios sobre la reestructuración reciente de la vitivinicultura mendocina y los procesos de transformación y globalización a nivel mundial. Desde la construcción social del paradigma de la calidad como hegemónico y la entronización del vino fino como legítimo en detrimento del vino común y el consumo popular, el texto indaga el modo en que se constituyen fronteras sociales y simbólicas, asimetrías y distancias sociales, en la interrelación compleja entre lo socioeconómico, lo territorial y lo simbólico.
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