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La paradoja vegetal. El libro de recetas

Rdr. Steven R. Gundry

La paradoja vegetal. El libro de recetas

$65.000
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PREVENTA
Guía de talles

Cantidad de páginas: 288

Peso: 0.61 g

ISBN: 9788441444539

Temática: Cocina
Dimensiones: 24 x 17

Editorial: Edaf

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La paradoja vegetal nos introdujo en el mundo de las toxinas ocultas en alimentos aparentemente «sanos»: unas proteínas de origen vegetal conocidas como lectinas. Las lectinas, presentes en las plantas solanáceas como los tomates y los pepinos, al igual que en los cereales, las legumbres y los lácteos convencionales, atacan el revestimiento del intestino y alteran el equilibrio del microbioma, provocando inflamación generalizada, el síndrome del intestino permeable y el aumento de peso, entre algunas patologías.

Ahora, en La paradoja vegetal. El libro de recetas, el Dr. Gundry, bestseller internacional, da a sus seguidores lo que han estado pidiendo: ¡más recetas! El libro de recetas fácil que muestra a los lectores lo sencillo y delicioso que es vivir sin lectinas (o al menos, con una cantidad reducida de ellas).

Resumen del programa de la paradoja vegetal.
Una guía de la despensa y ejemplos de planes de comida.
Trucos de cocina simples como pelar y quitar las semillas de las verduras y cocinar a presión los cereales y las legumbres.
Más de 100 recetas diseñadas para ayudar a sanar el intestino, a fomentar la pérdida de peso y calmar la inflamación.
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