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Lera

Luis Lera

Lera

$173.700 $193.000

PREVENTA
Guía de talles

Cantidad de páginas: 444

Peso: 2648 g

ISBN: 9788472121843

Temática: Cocina
Dimensiones: 28.5 x 22.5

Editorial: Montagud Editores

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El restaurante hotel Lera es el resultado de la evolución del Mesón El Labrador, la casa de comidas que la familia Lera fundó en 1973, dedicada a redescubrir la cocina tradicional castellana con un estilo muy personal. Desde 2008, con el cambio generacional y Luis Lera en la dirección, se apuesta por mantener viva la herencia culinaria y por enriquecer el recetario con la aplicación de nuevas técnicas.

La obra más importante sobre el mundo de la cocina caza desde una perspectiva de autor.
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