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Macarons

Jose Marechal

Macarons

$4.950 $5.500

PREVENTA
Guía de talles

Cantidad de páginas: 112

Peso: 184 g

ISBN: 9789872582975

Temática: Cocina
Dimensiones: 21 x 14

Editorial: Boutique de las Ideas

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Producto sin stock
Macarons enseña los trucos y secretos para lograr que estas delicadas golosinas de merengue y almendras, tan de moda ahora, salgan perfectas ¡siempre! La estructura del libro aborda los ingredientes, sus características y modos de procesamiento. Continúa explicando las técnicas básicas con sus puntos críticos (la confección del merengue, el secado, el trabajo con manga) y presenta deliciosas recetas y variaciones. De este modo, Macarons se vuelve la mejor clase magistral para quien quiera aprender a cocinar macarons desde cero o perfeccionar su técnica.
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